BCAA
Что это такое?
ВСАА (a Branched-Chain Amino Acids, БЦАА или БЦА) – связка трех аминокислот: изолейцин, лейцин и валин. Если смотреть на их химическую структуру, то их молекулы имеют разветвления, поэтому и называются аминокислотами с разветвлённой боковой цепью.
И хоть каждая их протеиногенных аминокислот важна для спортсмена (их 20 или 21 – в разных источниках указывается по-разному), лейцин наряду с двумя другими «аминками» играет ключевую роль в теле даже у не тренирующегося человека.
Например, простая нехватка лейцина и валина в питании может привести к:
- проблемам с иммунитетом;
- задержке роста;
- снижению массы тела;
- падению объёма серотонина – гормона счастья.
Что уж говорить про спортсменов, которые регулярно тренируются и нуждаются в большем количестве всех аминокарбоновых кислот?
В мышечных белках на долю ВСАА выпадает аж 35% от всего состава. Т.е. мышцы на 35% состоят из ВСАА.
Цифры 2:1:1, 4:1:1 и 8:1:1 – это соотношение трёх указанных кислот. Т.е. на 400 мг порошка будет приходиться 200 мг лейцина, 100 мг изолейцина и 100 мг валина (2:1:1). На 1 г в при этом же соотношении будет 500:250:250. Точно такое же соотношение и в других пропорциях.
Какая форма лучше – таблетки, порошок, жидкая?
На самом деле отличия незначительные, и они заключаются в:
- удобстве;
- скорости усвоения.
Наиболее быстрыми по усвоению являются жидкие БЦАА: как и вода, они быстро минуют желудок и, попадая в кишечник, усваиваются. Но такая форма стоит чуть дороже.
«Золотая середина» - это порошковая форма: в меру удобна, быстро всасывается и стоимость чуть ниже, чем у жидких.
Самая удобная – это таблетированная форма. По сути, тот же порошок, но из-за прессовки в таблетки, желудку приходится поработать, чтобы расщепить их. Усваивается чуть медленнее порошковой формы, но это легко решается, если растолочь таблетки.
Но для организма все три формы остаются теми же аминокарбоновыми кислотами: ему без разницы, откуда их брать.
С каким спортпитом можно сочетать?
БЦА отлично сочетаются со всеми прочими аминокислотами:
- глютамин;
- таурин;
- цитруллин;
- бета-аланин;
- прочие.
Если говорить о различных видах спортивного питания, то ВСАА неплохо взаимодействуют с:
- креатином;
- предтренировочными комплексами.
А вот с чем точно НЕ СТОИТ смешивать БЦАА, так это протеины и гейнеры: смешиваясь в один пищевой комок с протеином и гейнером, БЦА не могут так быстро усвоиться, как они могли бы сами по себе. Хотя никакого вреда вы не получите, а все поступившие аминки будут выполнять свою роль.
Как принимать?
Есть атлеты, принимающие ВСАА и утром, и вечером, и в течение дня (даже в день отдыха). Но с целью экономии ваших средств, команда ctelom.ru рекомендует принимать данную добавку незадолго до занятия (минут за 10-15), во время тренировки, и за 10-15 минут до её окончания.
Эти три аминокислоты принимают для роста мышечной ткани и предотвращения разрушения уже имеющейся (катаболизм). Именно поэтому мы рекомендуем их пить до, во время и после занятия.
Как выбрать производителя?
- Бренды США (Weider, Dymatize, USPlabs, Optimum Nutrition, Scitec Nutriition, Ultimate Nutrition и пр.) отличаются высокими стандартами производства своей продукции. Но доставка прямо из Штатов делает стоимость товаров этих производителей чуть выше европейских.
- Бренды Европы (Olimp, BioTech, VPLab и пр.) по факту не уступают в качестве американцам (имеют те же сертификаты), но их путь доставки короче, и поэтому цена европейцев меньше.
- Отечественные бренды (Genetic Lab) используют европейское сырьё, но фасовка происходит у нас на Родине. Доставка сырья из Европы дешевле доставки уже готовой продукции, поэтому стоимость отечественных товаров ниже.
Выбирайте того производителя, какой пробовали ранее, но не бойтесь пробовать что-то новое. Мало ли, вам понравятся другие вкусы?
